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42-Kräuter-Süppchen |
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Alpen-Lamm |
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Bärli-Biber-Glacé mit Zwetschgen-Coulis |
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Berner Chalbsragu mit Moscht |
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Brasato al Merlot |
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Brischtener Birä mit Vanille Glace |
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Busecca "Tessiner Kuttelsuppe" |
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Capuns "Graubünden" |
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Chasselassuppe mit Safran |
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Chäs-Chiechjini "Käseküchlein aus dem Wallis" |
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Chemi-Soppe mit gröschtetem Brod "Appenzell" |
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Churer Kräuter-Rollbraten "Graubünden" |
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Coniglio "Tessin" |
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Crema di cachi Kakicreme |
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Dorngrüt-Zimis mit «bröseleti» Speckrösti "Bern, Emmental" |
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Eier mit Bündnerfleisch - Tatar auf Nüsslisalat "Graubünden" |
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Filet auf Entlebucher-Art |
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Käseküchlein "Appenzell" |
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Krautpizokel "Graubünden" |
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Läckerli-Tiramisu |
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Luzerner Chügelipastete mit Wildreis "Luzern" |
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Malfatti Tessiner Art |
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Marronisuppe |
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Minestrone |
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Mostbröckli-Salat |
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Obwaldner Hindersi-Magronen |
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Polenta nach Tessiner Art |
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Rindsmedaillon an Balsamico-Marinade del Ticino |
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Röteli - Birnen Poschierte "Graubünden" |
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Schoppa da capuns sursilvans "Graubünden" |
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schön bröseleti Speckrösti |
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Sennensuppe "Fribourg" |
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Tuorta da Nuschs "Engadiner Nusstorte, Graubünden" |
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Walliser Aprikosenmousse |
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Walliser Gemüsebauernsuppe |
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Zincarlin da la Val da Mücc "Bergkäse" |
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Zuger Kirschtorte |
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Zürcher Leberspiessli auf Gemüse |
