Crema di cachi Kakicreme
Zutaten
für 4 Personen
2 frische Kaki
180 g Joghurt nature
1 TL Zimtpulver
1/4 abgeriebene Schale von unbehandelter Zitrone
2 dl geschlagener Rahm
Zubereitung
1. Kaki halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale kratzen. In einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken, bis eine cremige Masse entstanden ist.
2. Joghurt, Zimt und Zitronenschale darunterziehen, den Schlagrahm unterheben.
3. Im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
Tipp: Mit Zimt bestreut zu Panettone servieren.