Muscheln auf Inselart "Mýdia nissiótika"
Zutaten
für 4 Personen
400 gr Miesmuscheln sehr gründlich Waschen
2 Knoblauchzehen in Scheiben
Oel
1 EL Peterli feingehackt
½ Weinglas Ouzo
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten im Oel andünsten
2 Die Muscheln, Peterli und Ouzo zufügen (kein Wasser)
Bei gut verschlossenem Topf 10 Min. garen.