Zucchinifächer
Zutaten
für 4 Personen
4 Zucchini
½ rote Chilischote gehackt
4 El Sonnenblumenöl
1 Tl frischer Ingwer
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zucchini halbieren, in Fächer schneiden und in Salzwasser aufkochen und ca. 2 min. ziehen lassen, abtropfen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Öl, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer verrühren und damit die Fächer bestreichen