Wirzgemüse
Zutaten
für 4 Personen
600 g Wirz
25 g Butter
1 dl Weisswein
1½ dl Rahm
Salz, Pfeffer
250 g Pilze
Knoblauch
Zubereitung
Wirz schneiden, in Butter anziehen, mit Weisswein ablöschen, mit Rahm auffüllen und weich kochen.
Pilze mit Knoblauch anziehen und am Schluss auf dem Wirz anrichten.