Tzatziki mit Olivenbrot
Zutaten
für 4 Personen
200 g Gurken
½ TL Salz
½ TL Weissweinessig
100 g griechisches nature Joghurt
2 Stück Knoblauchzehen gepresst
½ EL Pfeffermize gehackt
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Olivenbrot
Zubereitung
1 Gurke schälen, halbieren, entkernen und grob gerieben. Mit dem Salz mischen, in ein Sieb geben, Gurke ca. 15 Min. ziehen lassen. Anschliessend gut ausdrücken.
2 Weissweinessig, griechisches nature Joghurt, Knoblauchzehen gepresst, Pfeffermize gehackt und das Olivenöl gut verrühren, Gurke beigeben, mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zugedeckt kühl stellen.
3 Auf kleinen Olivenbrot Stückchen anrichten.