Gefüllte Pouletbrust mit Gemüse
Zutaten
für 4 Personen
8 Pouletbrust
1 Pestosauce
1 Cantadu
Speck
Div Gemüse z.B:
Tomaten
Fenchel
Bohnen
Mangold
Randen
Peterli
Beilage: Sardinien Müscheli (Gries)
Zubereitung
Poulet würzen und kurz anbraten.
Pesto und Cantadou miteinander mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Poulet einschneiden und mit Pesto/Cantadou füllen.
Mit Speck umwickeln und im Backofen überbacken, bei 75 °C ca. 45 min nachgaren lassen.
Mit verschiedenem Gemüse servieren.
Dieses Rezept ist aus der Kochsession 210
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