Sbrisolona (italienischer Krümelkuchen)
Italien
Zutaten
für 1 Kuchen
200 gr Weissmehl
200 gr Maismehl (fein)
200 gr Mandelstifte
200 gr Zucker
1 Zitrone (nur Schale abreiben)
2 Eigelb
200 gr Butter
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig mischen (Es gibt keinen geschmeidigen Teig).
Den Teig in Stücken in eine Kuchenform verteilen, leicht anklopfen, ca. 50 Min bei 180 Grad backen.
Entweder mit Süsswein servieren oder mit Grappa beträufeln.
Dieses Rezept ist aus der Kochsession 204
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